Les gourmandises de Jessica

11 mai 2013

Page facebook!!!!!

Coucou, pour tous ceux qui ne peuvent pas commenter mes recettes sur le site voilà ma nouvelle page facebook, elle est toute jeune donc pas beaucoup de recette mais au fur et à mesure elles seront toutes en ligne!! Je me suis fixée un objectif de 100...

Posté par jjessica à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2013

Gâteau belle-hélène

Petite réalisation bien sympathique! Le mélange de la poire fondante avec le chocolat est un régal!!! En tout cas moi j'ai vraiment bien aimé!!! Pour 4 personnes: -4 poires -1 litre d'eau -100 g de sucre -1 gousse de vanille -150 g de chocolat noir -150...

Posté par jjessica à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, poire

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7 mai 2013

Mousse au chocolat hyper légère

Qui n'aime pas la mousse au chocolat? En tout cas moi j'AIME!! Et rien de plus simple! Pour 6 personnes: -100 g de crème liquide -250 g de pastilles de chocolat -6 blancs d'oeufs -40 g de sucre -2 jaunes d'oeufs Portez la crème à ébullition et versez...

Posté par jjessica à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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7 mai 2013

Tarte pomme/abricot

Voici une de mes tartes préférées, j'aime le mélange de la douceur de la pomme et de l'acidité de l'abricot. Pour 6 personnes: -250 g de farine -140 g de beurre -100 g de sucre -1 jaune d'oeuf -4 pommes -de la compote d'abricot Mélangez la farine, le...

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Tags: abricot, pomme, tartes

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6 mai 2013

Mousse au citron

Moi qui suis fan de citron, j'ai adoré cette mousse. Une pointe d'acidilté et un zeste de fraicheur, pour l'été c'est parfait!! A vous de tester!!!! Pour 4 personnes: -2 citrons juteux -4 oeufs -70 g de sucre -1,5 feuille de gélatine (3g) Faites ramollir...

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Tags: citron, mousse

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6 mai 2013

Cake aux fruits rouges

En ce moment je suis dans les fruits rouges, après le tiramisu voilà le cake!! Léger comme une plume vous allez l'adorer. Pour 6 personnes: -5 blancs d'oeufs -1 oeufs -120 g de beurre -120 g de sucre -100 g de farine -1/2 paquet de levure chimique -1...

Posté par jjessica à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, cake

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30 avril 2013

Moelleux framboises-chocolat blanc

Petit moelleux sympa, ils ont plus la consistance de petit flan mais bien bons quand même! Pour une dizaine de moelleux: -140 g de framboises -120 g de chocolat blancs -100 g de beurre -80 g de sucre -4 oeufs -100 g de farine Faites fondre le chocolat...

Posté par jjessica à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, moelleux

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30 avril 2013

Tiramisu aux fruits rouges

Alors là c'est un de mes dessert préféré! J'adore cette fraicheur et cette acidité... Pour 6 personnes: -250 g de mascarpone -4 oeufs -500 g de fruits rouges congelés -80 g de sucre -Des boudoirs Battre les jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre afin de les...

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Tags: fruits rouges, tiramisu

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29 avril 2013

Panna cotta façon "after eight"

Je ne suis pas fan de la panna cotta mais cella la c'est une tuerie!! A essayer absolument! Pour 4 personnes: Pour la panna cotta: -25 cl de crème liquide entière -2 feuilles de gélatine (4g) -2 cac d'arome de menthe -colorant vert Pour le crèmeux chocolat:...

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Tags: chocolat, menthe, panna cotta

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29 avril 2013

Les gaufres

Voilà la première fois que je fais des gaufres et c'est bien sympathique au goûter!! Au sucre, confiture ou au nutella pour les plus gourmands!!! -250 g de farine -60 g de fécule de maïs -1 cac de levure -1/4 de cac de bicardonate de soude -1/4 cac de...

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Tags: gaufres

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