Allez on reprends nos bonnes habitudes et on revient un peu sur le monde de la pâtisserie. Vous allez me dire pourquoi autant d'absence, saccha me prends beaucoup de temps mais je suis une maman comblée, j'ai repris le travail, et surtout je demménage dans la maison de nos rêves, donc du coup la tête dans les cartons, je n'ai que très peu de temps à m'accorder.

Donc voilà une recette simple mais à faire et a refaire sans modération.. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie de c'est ma fournée, ce blog est une source d'inspiration...

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Pour 12 petits muffins.

-2 gros oeufs
-150g de farine
-3g de levure chimique
-125g d'huile
-125g de sucre en poudre
-50g de lait
-1g de sel
-vanille en poudre de mon partenaire "la case à vanille"
-125g de myrtilles frais ou surgelés
Mélangez les ingrédients secs, farine, levure, sel et sucre.
Dans un autre bol, mélangez sans insister les oeufs, l'huile, le lait et la vanille
Mélangez les deux bols sans insiter, ajoutez les myrtilles et mélangez légèrement.
Déposez des caissettes dans les moules à muffins et remplir jusqu'à rabord casiment.
Pour avoir un beau muffins, il ne faut pas mettre de plaque sous votre moule, mettez juste la grille de votre four, cela permettre d'avoir une chaleur uniforme.
Mettre dans un four chaud à 160° pendant 30 minutes.
Toujours vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

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