Les gourmandises de Jessica - Passionnée de pâtisserie, je vous présente ici toutes mes recettes!!! Je vais tenter de passer le cap cette année donc je suis en plein entrainement, un sacré challenge pour moi

750 grammes

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Layer cake façon forêt noire

Layer cake façon forêt noire

Tarte au citron version2

Tarte au citron version2

Tarte au citron meringué, version 1

Tarte au citron meringué, version 1

Tartelette au citron meringuée

Tartelette au citron meringuée

Tarte au citron

Tarte au citron

Gâteau d'anniversaire de mon ange

Gâteau d'anniversaire de mon ange

Mini religieuse chocolat-vanille

Mini religieuse chocolat-vanille

Tartelettes aux fruits de la passion

Tartelettes aux fruits de la passion

Tartelettes à la framboise

Tartelettes à la framboise

Tarte abricot, crème d'amande à la pistache

Tarte abricot, crème d'amande à la pistache

Tarte au chocolat version cap

Tarte au chocolat version cap

Tarte chocolat viennois

Tarte chocolat viennois

Chouquettes girly

Chouquettes girly

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

Tarte aux pommes version cap

Tarte aux pommes version cap

8 avril 2016

Layer cake façon forêt noire

Layer cake façon forêt noire

Cette semaine j'ai fété mon anniversaire, et oui déjà 35 ans, mais depuis deux ans mes anniversaires sont magiques puisque j'ai la chance d'être maman. Du coup comme je suis en plein révision pour mon cap, j'ai voulu faire rapide, donc j'ai fait un layer...

Posté par jjessica à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, chantilly, vanille, fraises, génoise, layer cake

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11 mars 2016

Tarte au citron version2

Tarte au citron version2

Me revoilà avec mes essais de poche à douille, cette fois ci j'ai utilisé ma douille saint honoré. Je préfère largement ce genre de décoration donc je pense que je garderai celle ci le jour du cap.

Posté par jjessica à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartes, meringue italienne

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11 mars 2016

Tarte au citron meringué, version 1

Tarte au citron meringué, version 1

Je suis en mode décoration donc je m'entraine à la déco avec la poche à douille. Pour cette déco je n'avais pas de chalumeau donc je l'ai passé un peu au four.

Posté par jjessica à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartes, meringue italienne

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11 mars 2016

Tartelette au citron meringuée

Tartelette au citron meringuée

Je suis en plein entrainement mais dur dur de s'y remettre, avec mon fils qui me prends beaucoup de temps et le travail ce n'est pas toujours évident de tout conjuguer. Cette semaine je me suis accordée une matinée révision avec un entrainement tarte....

Posté par jjessica à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartes, meringue italienne, pâte sucrée

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11 mars 2016

Tarte au citron

Tarte au citron

Une recette de plus concernant mon entrainement, j'ai pris un retard de malade, donc va falloir que je rattrape tout ça, ma famille n'a pas fini de grossir... Pour ceux qui me suivent vous savez que je suis totalement fan de citron. Donc voici la recette...

Posté par jjessica à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartes, pâte sucrée

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1 mars 2016

Gâteau d'anniversaire de mon ange

Gâteau d'anniversaire de mon ange

Et oui un an déjà que je suis une maman comblée, j'ai toujours voulu être maman et je savoure chaque instant avec mon trésor. Pour son premier anniversaire je n'ai pas voulu faire les choses à moitié du coup je me suis éclatée à lui faire une belle table...

Posté par jjessica à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2016

Mini religieuse chocolat-vanille

Mini religieuse chocolat-vanille

Pour Noël je me suis amusée à faire des mignardises, des tartelettes, des éclairs, des choux, des religieuses. A l'époque ou on fétait noëlen famille, on aimait bien acheter que des minis, mais honnetement vu les prix maintenant je préfère les faire moi...

Posté par jjessica à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à chou, crème pâtissière, vanille, mignardises, religieuses

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29 décembre 2015

Tartelettes aux fruits de la passion

Tartelettes aux fruits de la passion

Voilà une autre petite recette que j'ai réalisé pour Noël, je suis une fan de fruits de la passion, je trouve ce fruit magique. C'est la même recette que celle à la framboise. La prochaine fois j'essaye à la mûre et à l'abricot Pour la pâte sucrée: vous...

Posté par jjessica à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, pâte sucrée, crème d'amande, fruits de la passion

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27 décembre 2015

Joyeux noël

Je vous souhaite un joyeux noël, j'espère que tout c'est bien passé pour vous, que vous avez pu profitez de vos enfants, famille, ami(e)s. Nous ici c'était un noël magique, beaucoup d'amour, le premier noël de mon fils. Le père noël a été plus que généreux....

Posté par jjessica à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2015

Tartelettes à la framboise

Tartelettes à la framboise

Une petite recette que j'ai réalisé pour noel, je ne suis pas trop fan de bûches, on aime le côté convivial du coup j'aime bien faire pleins de mignardises ce qui me permets aussi de m'entrainer pour le cap. J'ai pris énormément de retard, je vous avoue...

Posté par jjessica à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tartes, frangipane, pâte sucrée

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