citron - Les gourmandises de Jessica

16 février 2014

Cupcake au citron

Je suis dans ma folie pâte à sucre en ce moment et vu qu'il m'en restait j'ai voulu faire des petits cupcakes décorés. Pour 12 cupcakes: -200 g de beurre ramolli -200 g de sucre semoule -4 gros oeufs -175 g de farine -1 cas de levure -Zeste d'un citron...

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Tags: citron, cupcake, pâte à sucre

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18 décembre 2013

Les sablés d'antan

A une semaine de noël quoi de mieux que de bons sablés joliment décorés. J'ai trouvé cette recette sur le livre de pâtisserie de Christophe Felder; la bible pour toute les pâtissières. J'ai adoré le gôut de ces petits sablés!! Pour 40 sablés environ:...

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Tags: citron, orange, sablés

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6 décembre 2013

Macarons ganache montée aux deux citrons

Et oui je suis dans ma période macaron, j'ai eu la chance de voir une démonstration avec Mercotte samedi dernier et du coup elle m'a trop fait envie avec ses ganaches montées. J'ai totalement loupé mes coques avec sa recette par contre donc je continue...

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Tags: citron, macaron, ganache montée

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24 novembre 2013

Cake au citron trop bon

Je suis dans ma période cake en ce moment, facile à faire et des variantes à l'infini et comme j'aime le citron plus que tout;, aujourd'hui c'est cake au citron et glaçage au citron! Pour un cake: -75 g de beurre -210 g de farine -1/2 sachet de levure...

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Tags: citron, cake, glaçage

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4 novembre 2013

Tarte citron meringuée

Qui n'aime pas la tarte au citron, qui n'aime pas le craquant de la pâte et le fondant du citron? En tout cas ici on adore et si on ajoute la meringue la on se lèche carrément les babines!!! Pour la pâte sablée: -250 g de farine -125 g de beurre -100...

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Tags: citron, meringue

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31 octobre 2013

Sablés d'halloween

Et voilà les petits derniers, je vous conseille vraiment cette recette de sablé, elle est juste au top!!! Pour 20 sablés environs: -150 g de beurre très mou -85 g de cassonade -210 g de farine de blé -30 g de farine complète -1 paquet de levure -Vanille...

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Tags: citron, sablé, vanille, glaçage

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10 septembre 2013

Cake citron framboise

Rien de plus simple qu'un bon cake et avec cette recette vous pouvez pas le louper, en plus la base c'est la cake au citron de Pierre Hermé et pour ceux qui connaissent vous savez que c'est juste de la bombe!!! - 200 g de sucre - 180 g de farine - 95...

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Tags: citron, cake, framboise

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23 juillet 2013

Madeleines espagnoles

Vu mes origines, je vous propose régulièrement des gâteaux espagnols, et aujourd'hui voilà ma recette des fameuses madeleines espagnoles!!! Tout simplement délicieuse!!! Pour 20 madeleines environ: -350g de farine -200 g de sucre -250 g d'huile -100 g...

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Tags: citron, madeleines

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18 juillet 2013

Petit bavarois citron avec son coulis de framboises

Me revoilà avec une petite douceur acidulé à souhait, idéale avec cette chaleur!! Evidemment je me suis amusée avec mon nouveau jouet, mon moule à sphère!! Mon mari a adoré et ma maman encore pire!!! Pour les sablés j'ai pris ma recette : http://onceuponatime2.canalblog.com/archives/2013/07/11/27622030.html...

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Tags: citron, framboises, sablé, bavarois

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9 juillet 2013

Tarte citron fondant et mousse au chocolat

J'avais envie de faire ce genre de tarte depuis que j'avais vu la recette dans le meilleur patissier sur la 6! Chose faite et je ne suis pas déçue du résultat.Par contre moi qui sui fan de citron la prochaine fois je doublerai les doses pour le fondant...

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Tags: citron, chocolat, tartes

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