Les gourmandises de Jessica

30 juin 2015

Entremets citron vert / framboise

Comme j'ai énormément de retard avec mes recettes, quand bébé me laisse un peu de temps pour moi et quand mon bras me le permets aussi, j'en tape le maxiumum. J'avais fait ce gateau pour mon anniversaire, c'est un de mes préférés et surtout c'est le chouchou...

Posté par jjessica à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, noix de coco, citron vert

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29 juin 2015

Sorbet au melon

En ce moment, canicule sur lyon, du coup je suis a fond dans les glaces.. cette fois ci on a essayé sorbet au melon. Juste un régal, pas trop sucré et bien frais. Tout ce qu'il faut avec les 33° à l'ombre... Pour 800g de sorbet environ: -600g de chair...

Posté par jjessica à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, melon

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28 juin 2015

Muffins au chocolat

J'ai essayé beaucoup beaucoup beaucoup de recettes pour les muffins avant de trouver la recette parfaite. Je l'ai trouvé sur le blog C'est ma fournée.. Une tuerie ses recettes. Je ne m'en cache pas j'en essaye beaucoup mais je n'ai pas la prétention d'inventer...

Posté par jjessica à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins

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9 juin 2015

Glace à la réglisse

Voilà les beaux jours qui arrivent, ici à lyon depuis une semaine c'est 30°... Et comme j'ai eu la chance d'avoir une turbine à glace pour mon anniversaire c'est le moment parfait pour l'essayer. On m'avait dit que ce n'était pas top car les glaces ne...

Posté par jjessica à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réglisse, vanille, glace

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9 juin 2015

Brioche Butchy

On a souvent vu sur les blogs ou les pages facebook, la fameuse brioche butchy, je n'ai jamais voulu essayé mais là faute de temps j'ai voulu tenté. Je ne savais pas mais cette brioche est allemande, elle est ultra moelleuse et fondante à souhait. Elle...

Posté par jjessica à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, levure, sucre glace

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7 juin 2015

Fête des voisins

Pour la fête des voisins j'ai voulu changer un peu et du coup j'ai fait des meringues. Elles ont fait le bonheur des petits bien sur mais aussi et surtout des grands...

Posté par jjessica à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2015

Les makrouts

Entre mon bébé de 4 mois et mon problème au bras qui revient je ne peux malheureusement pas passer de longues heures dans ma cuisine, là mon mari avait une envie subite de makrouts (il est encore en couvade mdr), donc je m'y mets, cette recette est simple,...

Posté par jjessica à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makrouts, semoule, miel, fleur d'oranger

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25 mai 2015

Tarte aux fraises / pistache de Michalak

Encore une recette d'un de mes patissiers préférés, mon rêve monter sur Paris et prendre un cours avec lui mais il faut dire que les prix ne sont pas donnés.. Comme c'est l'époque des fraises je vous conseille vivement d'essayer cette recette, c'est un...

Posté par jjessica à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, ganache montée, fraises

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24 mai 2015

La pâte à pistache

Une nouvelle petite recette, une de Pierre Hermé, la pâte à pistache. Vu que j'ai décidé de faire une tarte aux fraises de mon cricri d'amour, Michalak, et que je n'ai pas du tout envie de payer une pâte à pistache 20 euros je me suis dis que j'allais...

Posté par jjessica à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches

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24 avril 2015

Brioche aux pralines

Pour faire plaisir à ma maman qui m'a supporté pendant ma grossesse tous les jours, je lui fait sa friandise préférée, une brioche aux pralines. La pauvre elle a du attendre plus de 5 mois étant donné que je devais rester allongée. Pour vous dire j'ai...

Posté par jjessica à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pralines, vanille

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