29 octobre 2015

Layer cake au kinder bueno

Une fois n'est pas coutûme j'ai voulu essayer un gâteau que l'on voit de plus en plus sur les blogs: Le layer cake. Sauf que je l'ai fait à ma façon, j'ai fait une génoise, une ganache montée au kinder et une chantilly au nutella. Je l'ai fait pour les 18 ans de mon cousin, une jolie surprise et moi j'étais bien contente de le faire. Je ne serai pas sans en essayer un autre. J'ai déjà clairement mon idée en tête Pour la génoise au chocolat: -200 g d'oeufs ( 4 environ) -125 g de sucre -110 g de farine -15 g de cacao... [Lire la suite]

08 octobre 2015

Macaron pistache/chocolat

Une envie de macaron de la part de mon mari et de ma maman, pas de soucis, on va essayer un nouveau goût. Ce qui est dur pour moi c'est de ne rien gouter vu que je suis en éviction strict des protéines de lait pour mon fils.. Ca sent trop bon dans ma cuisine, c'est dur dur mais bon mon bébé avant tout.. Mais au vu de la rapidité à laquelle ils ont été mangé je pense qu'ils étaient bons....      Pour la recette de macaron c'est toujours la même que j'utilise! vous la trouverez  ici... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Le Saint-Honoré

Pour l'anniversaire de ma maman, au mois d'août, voilà le gâteau que je lui avais préparé, un de ces gâteaux préférés, le saint honoré. C'est une longue préparation mais c'est trop bon.. Des choux bien caramélisés, une crème bien vanillée et une chantilly bien gourmande, bref une tuerie...     la recette est ici: http://www.lesgourmandisesdejessica.fr/archives/2014/03/11/2942495.html     Un nuage de caramel, hummmmm              
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16 septembre 2015

Muffins au citron

Après les muffins aux myrtilles voilà les muffins au citron. Un bon goût de citron, un petit gâteau bien moelleux au top..     Pour 12 petits muffins. -2 gros oeufs -150g de farine -3g de levure chimique -125g d'huile -125g de sucre en poudre -50g de lait -1g de sel -vanille en poudre de mon partenaire "la case à vanille" -2 citron pour prélever les zestes Mélangez les ingrédients secs, farine, levure, sel et sucre et les zestes de citron Dans un autre bol, mélangez sans insister les oeufs, l'huile, le... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Muffins aux myrtilles

Allez on reprends nos bonnes habitudes et on revient un peu sur le monde de la pâtisserie. Vous allez me dire pourquoi autant d'absence, saccha me prends beaucoup de temps mais je suis une maman comblée, j'ai repris le travail, et surtout je demménage dans la maison de nos rêves, donc du coup la tête dans les cartons, je n'ai que très peu de temps à m'accorder. Donc voilà une recette simple mais à faire et a refaire sans modération.. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie de c'est ma fournée, ce blog est une source... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Chouquettes citron

J'ai eu envie de changer un peu le goût un peu de la chouquette traditionnelle et du coup moi qui suis fan de citron j'ai essayé donc d'en faire avec des zestes de citron. C'est topissime et comme d'habitude toujours très simple à réaliser. La fournée à tenue même pas 1 heure..       Pour une trentaine de chouquettes: -125 g de lait -125 g d'eau -1 pincée de sel -1 pincée de sucre -115 g de beurre -140 g de farine -5 oeufs moyens -de la vanille en poudre de mon partenaire la case à vanille... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Pancakes aux framboises

J'ai des framboises dans tout mon jardin, je ne sais plus trop quoi en faire même. Du coup comme je n'ai pas beaucoup de temps pour déjeuner le matin, il faut quelque chose de bon bien évidemment mais surtout de rapide à manger. Allez ni une, ni deux, me voilà en train de faire des pancakes..   Pour 10 pancakes environ: -210 g de farine -15 g de sucre -2g de sel -13g de levure chimique -1 oeufs, tjrs à t° ambiante -300g de lait -40g de beurre fondu -100g de framboises Pas besoin de robot ou autre. Il vous faut juste... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

En ce moment on voit beaucoup ce fameux gâteau sur les blogs.. Je me suis laissée tenter moi aussi. Il est très simple à faire ce qui ne gache rien en plus. Et bien je ne suis pas déçue, je n'ai malheureusement pas eu le temps de faire le glaçage dessus, mon petit trésor me demande beaucoup d'attention avec son problème de reflux. Un bon goût de chocolat, fondant à souhait. Je ne serai pas sans le refaire quand mon fils me laissera le temps bien sur.. :) :)     -200g de chocolat -250g de mascarpone  -4... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Cookies vanille/ abricots secs

Vous allez vous dire que je n'arrete pas , détrompez vous, cela fait bien logtemps que je n'ai pas mis les pieds dans ma cuisine pour m'accorder un moment rien qu'à moi.. C'était avant ça, mon fils m'occupe toute la journée et bien plus encore. Mais j'en profite un maximum, il grandit déjà tellement vite. Donc cette fois ci je viens avec encore une recette de cookies, mais abricots secs, vanille. C'est une tuerie... Les abricots dont fondants à l'intérieur... Pour 30 cookies environ: -140 g de beurre ramolli -230 g de sucre... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Cookies au nutella

Après les cookies au praliné, au chocolat et j'en passe j'ai voulu essayer les cookies au nutella. et ben on peux pas dire que c'est mauvais !! mdr C'est même plutôt pas mal.. Je ne changerai ma recette pour rien au monde, même si j'avoue que j'en essaye encore d'eautres mais je reviens toujours à celle ci..       Pour 30 cookies environ: -140 g de beurre ramolli -230 g de sucre roux -1 œuf à température ambiante -1 cuillerée à café de poudre de vanille de mon partenaire http://www.lacaseavanille.com/ ... [Lire la suite]
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