Les gourmandises de Jessica

27 novembre 2013

Macaron pain d'épice

Et voilà les gourmands, comme promis voilà la première recette du calendrier de noel, je vous propose une bonne recette de macaron pain d'épice. Pour ma part j'ai fait une ganache chocolat avec des épices pour pain d'épice, vous m'en direz des nouvelles....

Posté par jjessica à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ganache chocolat, pain d'épice

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26 novembre 2013

CALENDRIER DE NOEL

Les fêtes approchent à grand pas et pour vous faciliter un peu la tâche sur vos gourmandises, avec 4 copinautes blogueuses nous vous avons concocté chaque jour une nouvelle recette!! Pour suivre tous les jours vos recettes, voici les liens des blogs:...

Posté par jjessica à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2013

Cake au citron trop bon

Je suis dans ma période cake en ce moment, facile à faire et des variantes à l'infini et comme j'aime le citron plus que tout;, aujourd'hui c'est cake au citron et glaçage au citron! Pour un cake: -75 g de beurre -210 g de farine -1/2 sachet de levure...

Posté par jjessica à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, glaçage

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23 novembre 2013

KOUIGN AMAN à la confiture de fraise

J'ai vu cette pâtisserie la dernière fois sur la 6 dans l'emission la meilleure boulangerie et je me suis dis que j'allais adorer mais comme j'adore la fraise j'ai aussi voulu le tenter avec , juste un régal, pas du tout diététique mais trop bon!!!! Pour...

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Tags: feuilleté, fraise, kouign aman

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18 novembre 2013

Les cannelés au chocolat

J'adore les cannelés et j'ai voulu tenté avec du chocolat. Rien a dire, juste trop bon!!!! Pour 30 cannelés: -500 g de lait -70 g de beurre -1 gousse de vanille -2 oeufs -2 jaunes d'oeufs -250 g de sucre semoule -90 g de farine -30 g de cacaco amer -5...

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Tags: chocolat, crêpes, cannelés

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17 novembre 2013

Eclair au chocolat

S' il y a bien une gourmandise auquelle je ne peux résister c'est belle et bien les éclairs, j'adore ceux à la vanille mais lors de mon cours chez Bouillet, on a réalisé une ganache au chocolat juste trop bonne, donc j'ai décidé de vous la partager!!...

Posté par jjessica à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, pâte a chou, éclair

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15 novembre 2013

Entremet passion-ananas

Cela fesait longtemps que je n'avais pas fait d'entremet et la je suis en mode fruit de la passion, à la maison on a juste adoré, j'ai qu'une envie le refaire et vite!!! Pour le biscuit noix de coco: -30 g d'amande en poudre -30 g de noix de coco -10...

Posté par jjessica à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, passion, noix de coco

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8 novembre 2013

Brioche mousseline de CONTICINI

Pour ceux qui me suivent vous savez que je suis adepte de brioche, j'ai déjà une recette en réserve mais celle la est juste sublime, elle a un goût juste magnifique!!! Comme vous pouvez le comprendre je l'ADORE!!! Pour 1 brioche: -300 g de farine -40...

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Tags: brioche, beurre

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4 novembre 2013

Tarte citron meringuée

Qui n'aime pas la tarte au citron, qui n'aime pas le craquant de la pâte et le fondant du citron? En tout cas ici on adore et si on ajoute la meringue la on se lèche carrément les babines!!! Pour la pâte sablée: -250 g de farine -125 g de beurre -100...

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Tags: citron, meringue

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31 octobre 2013

Sablés d'halloween

Et voilà les petits derniers, je vous conseille vraiment cette recette de sablé, elle est juste au top!!! Pour 20 sablés environs: -150 g de beurre très mou -85 g de cassonade -210 g de farine de blé -30 g de farine complète -1 paquet de levure -Vanille...

Posté par jjessica à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sablé, vanille, glaçage

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