15 novembre 2015

Layer cake au citron

Une nouvelle recette de layer cake, cette fois ci au citron. J'ai eu beaucoup de mal, je n'ai pas ma cuisine, mon four n'est toujours pas en route, je n'arrive donc pas à faire ce que j'ai envie vraiment. Je ne le trouve pas très beau mais je vous le conseille vraiment, c'est une tuerie. J'ai opté pour un sponge cake, un sirop à la vanille, un lemon curd et une meringue italienne,  pas du tout light mais l'avantage en hivers c'est que l'on peux mettre des pulls larges.. :) :)       Pour le sponge cake: –... [Lire la suite]
Posté par jjessica à 17:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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28 avril 2014

Meringue multicolore

Me revoilà avec une idée de meringue sympa pour les anniversaires. Rien de plus simple.     Il vous faut: -75g de blancs c'oeufs -170 g de sucre semoule -différents colorants alimentaire   Commencer à battre vos blancs, quand ils commencent à mousser verser 1/3 du sucre, continuer de battre 1 minutes et versez de nouveau 1/3 et battre 1 minutes et terminer en versant le dernier tier et battre 2 minutes. Il faut que votre meringue soit bien ferme. Ensuite versez dans différents bols et rajouter votre... [Lire la suite]
Posté par jjessica à 15:04 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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04 novembre 2013

Tarte citron meringuée

Qui n'aime pas la tarte au citron, qui n'aime pas le craquant de la pâte et le fondant du citron? En tout cas ici on adore et si on ajoute la meringue la on se lèche carrément les babines!!!     Pour la pâte sablée: -250 g de farine -125 g de beurre -100 g de sucre -1 oeuf Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre coupé en parcelles, écraser rapidement entre les doigts ce mélange afin d'obtenir une poudre proche du sable, ajoutez le sucre et l'oeuf. Travailler avec la paume de la main. Façonnez une galette... [Lire la suite]
Posté par jjessica à 16:27 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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