28 avril 2014
Meringue multicolore
Me revoilà avec une idée de meringue sympa pour les anniversaires.
Rien de plus simple.
Il vous faut:
-75g de blancs c'oeufs
-170 g de sucre semoule
-différents colorants alimentaire
Commencer à battre vos blancs, quand ils commencent à mousser verser 1/3 du sucre, continuer de battre 1 minutes et versez de nouveau 1/3 et battre 1 minutes et terminer en versant le dernier tier et battre 2 minutes. Il faut que votre meringue soit bien ferme.
Ensuite versez dans différents bols et rajouter votre colorant.
Dans une poche à douille, mettre une cuillère de chaque couleur et ainsi de suite jusqu'a qu'il n'y est plus rien.
Dresser vos meringues.
Mettre au four 1h à 1h30 dans un four à 90°
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