ganache montee - Les gourmandises de Jessica

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ganache montee

25 mai 2015

Tarte aux fraises / pistache de Michalak

Tarte aux fraises / pistache de Michalak

Encore une recette d'un de mes patissiers préférés, mon rêve monter sur Paris et prendre un cours avec lui mais il faut dire que les prix ne sont pas donnés.. Comme c'est l'époque des fraises je vous conseille vivement d'essayer cette recette, c'est un...

Posté par jjessica à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, ganache montée, fraises

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12 décembre 2014

Macarons ganache montée à la crème de marron

Macarons ganache montée à la crème de marron

Je suis une fan de macarons et de crème de marron. Du coup je me suis dis pourquoi pas pour les fêtes. Vu que j'ai fait des marrons glacés, à l'intérieur de la ganache vous avez des petits morceaux de marrons glacés... Juste une tuerie.... Donc pour la...

Posté par jjessica à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, marron, ganache montée, noël, amande

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2 mai 2014

Cupcakes vanille ganache montée à la framboise

Cupcakes vanille ganache montée à la framboise

Aujourd'hui une petite recette simple de cupcakes à la vanille avec une bonne ganache montée aux framboises, un petit dessert assez doux avec en même temps une pointe d'acidité. Pour 12 cupcakes environ: -200 g de farine -200 g de sucre en poudre -5 oeufs...

Posté par jjessica à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, vanille, cupcakes, ganache montée

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18 janvier 2014

Macarons ganache montée à la framboise

Macarons ganache montée à la framboise

Depuis que j'ai eu l'occasion de voir Mercotte et de goûter à sa ganache montée, je ne peux plus m'en passer! Et pour la crémaillère de mon oncle j'ai voulu essayer d'en faire à la framboise, ils avaient un goût de petit gervais framboise, c'était juste...

Posté par jjessica à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, framboise, ganache montée

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6 décembre 2013

Macarons ganache montée aux deux citrons

Macarons ganache montée aux deux citrons

Et oui je suis dans ma période macaron, j'ai eu la chance de voir une démonstration avec Mercotte samedi dernier et du coup elle m'a trop fait envie avec ses ganaches montées. J'ai totalement loupé mes coques avec sa recette par contre donc je continue...

Posté par jjessica à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macaron, ganache montée

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