Articles populaires – Les gourmandises de Jessica

21 octobre 2014

Cannelés à la pistache

On continue avec des petites recettes sympa, donc aujourd'hui je vous propose une bonne recette de cannelés à la pistache. J'ai utilisé la pâte à pistache de mon partenaire la maison Lemaitre, http://www.maisonlemaitre.fr/ , je vous conseille vraiment...

Posté par jjessica à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, cannelés

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3 juillet 2015

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

En ce moment on voit beaucoup ce fameux gâteau sur les blogs.. Je me suis laissée tenter moi aussi. Il est très simple à faire ce qui ne gache rien en plus. Et bien je ne suis pas déçue, je n'ai malheureusement pas eu le temps de faire le glaçage dessus,...

Posté par jjessica à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone

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28 juin 2015

Muffins au chocolat

J'ai essayé beaucoup beaucoup beaucoup de recettes pour les muffins avant de trouver la recette parfaite. Je l'ai trouvé sur le blog C'est ma fournée.. Une tuerie ses recettes. Je ne m'en cache pas j'en essaye beaucoup mais je n'ai pas la prétention d'inventer...

Posté par jjessica à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins

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2 novembre 2014

Guimauve à la réglisse

Je reviens avec une petite recette de gourmandise, les guimauves.. Il y en a à tous les parfums et cette fois ci parce que j'ai une fan de réglisse à la maison j'en ai donc fait à la réglisse. J'ai utilisé l'arôme alimentaire de mon partenaire http://www.selectarome.com/fr/...

Posté par jjessica à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réglisse, guimauve

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25 avril 2014

La recette des macarons

En ce moment je suis à 100000% macarons et là du coup une recette simple et je suis sure que vous allez réussir à coup sur vos macarons. Pour 40 macarons environ: -200 g de poudre d'amande -200 g de sucre glace -200 g de sucre -50 g d'eau -150 g de blancs...

Posté par jjessica à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, meringue italienne

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20 mai 2014

Meringue à la violette

Comme vous savez je suis une grande fan de meringue!! Et là j'ai voulu essayer à la violette, j'addddddooooooooooorrrrrrrrreeeee Pour environ 15 à 30 meringues -4 blancs d'oeufs -340 g de sucre -sirop de violette, le mien vient de mon partenaire http://www.earl-la-violette.com/...

Posté par jjessica à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, violette

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2 novembre 2014

Cookies double chocolat

Voilà une nouvelle recette de cookies, à tomber par terre, je peux vous assurer qu'à la maison il y en déjà plus du tout. La texture est vraiment différente des cookies traditionels mais c'est juste une tuerie.. Pour 10 gros cookies environ -50g de beurre...

Posté par jjessica à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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28 avril 2014

Les ganaches pour les macarons:

Donc pour continuer avec les articles sur les macarons, je vous ai fait les astuces, la recette et là voilà les ganaches: LA BASE DE BEAUCOUP DE MES GANACHES -100 g de chocolat blanc -50 g de crème liquide entière -100 g de crème liquide entière très...

Posté par jjessica à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, ganache

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22 avril 2014

Les pancakes

Qui dit week end, dis grâce matinée, enfin normalement, et là du coup j'ai voulu en profiter pour faire le petit déjeuner à mon mari. La recette est super simple et juste trop bonne, avec un peu de confiture ou de nutella le régal est assuré. Pour 15...

Posté par jjessica à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes, pâte à crêpe

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6 juillet 2014

Cannelé au caranougat

J'adore les cannelés, après les basiques, au chocolat j'ai voulu essayé d'en faire au caranougat ( carambar au nougat), et bien on a adoré, un bon goût d'enfance... Pour 20 minis cannelés environ: -250 cl de lait -25 g de beurre -1 oeuf entier et un jaune...

Posté par jjessica à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés, pâte à crêpe

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17 février 2014

Gaufre Liégoise de Conticini

Vous cherchez la véritable gaufre liégoise avec des grains de sucre perlé fondant à l'intérieur ne cherchez plus, la voilà!! J'ai trouvé cette recette dans le livre sensation de Mr Conticini, pour ceux qui me suivent vous savez que j'adore ce Monsieur,...

Posté par jjessica à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, sucre

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8 novembre 2013

Brioche mousseline de CONTICINI

Pour ceux qui me suivent vous savez que je suis adepte de brioche, j'ai déjà une recette en réserve mais celle la est juste sublime, elle a un goût juste magnifique!!! Comme vous pouvez le comprendre je l'ADORE!!! Pour 1 brioche: -300 g de farine -40...

Posté par jjessica à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre

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17 janvier 2014

Paris brest de Mr Conticini

Je me suis achetée le magasine fou de patisserie n°3 et en couverture il y a un paris brest, ni une ni deux, me voilà en cuisine pour essayer la recette de Mr Conticini, C'est vraiment un de mes pâtissiers préférés, il est d'une gentillesse!!! Je ne suis...

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Tags: praliné, pâte à choux

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11 décembre 2014

Les marrons glacés

Je ne sais pas vous mais pour moi je ne passe pas noël sans m'offrir des bons marrons mais cette année j'ai pris de l'avance et j'ai essayé de les faire moi même, et je n'en achèterai plus jamais!!! Ils sont excellents. Alors c'est sur c'est un peu long...

Posté par jjessica à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, noel

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4 novembre 2013

Tarte citron meringuée

Qui n'aime pas la tarte au citron, qui n'aime pas le craquant de la pâte et le fondant du citron? En tout cas ici on adore et si on ajoute la meringue la on se lèche carrément les babines!!! Pour la pâte sablée: -250 g de farine -125 g de beurre -100...

Posté par jjessica à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue

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23 juillet 2013

Madeleines espagnoles

Vu mes origines, je vous propose régulièrement des gâteaux espagnols, et aujourd'hui voilà ma recette des fameuses madeleines espagnoles!!! Tout simplement délicieuse!!! Pour 20 madeleines environ: -350g de farine -200 g de sucre -250 g d'huile -100 g...

Posté par jjessica à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, madeleines

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19 août 2013

Chouquette

Je suis retombée en enfance ce week end avec une bonne recette de chouquette, a tel point que j'en ai fait deux fois! Et en plus j'ai utilisé la farine de mon partenaire, FARIN'UP, rien a redire, juste c'est le top de la farine. On dirait tout simplement...

Posté par jjessica à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, pâte à choux

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2 août 2013

Entremet poire abricot

Avec cette chaleur rien de mieux qu'un entremet bien frais!!! J'ai juste adoré cette association de saveur!!! et en plus il est très très simple à réaliser!!! Pour le biscuit: : - 90 g de farine - 20 g de poudre d'amande - 4 oeufs - 100 g de sucre Pour...

Posté par jjessica à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, poire

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23 juillet 2013

The brownies de CHRISTOPHE FELDER

Qui n'aime pas le chocolat?? Qui n'aime pas le chocolat avec des petits morceaux de noix?? et qui n'aime pas le chocolat, les noix et encore du chocolat dessus??? En tout cas moi j'adore et j'ai testé pour vous cette recette tout simplement géniale!!!!!...

Posté par jjessica à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies

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17 juin 2013

Les makrouts

Alors la c'est une de mes gourmandises préférées!!! Cette pâtisserie réuni les 3 pays du maghreb, en effet, on trouve les makrouts aussi bien au Maroc, qu'en Algérie et Tunisie. C'est une recette épatante qui marche à tout les coups, offrant toujours...

Posté par jjessica à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makrouts, semoule

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3 juillet 2013

Cookies aux trois chocolats!!!

Allez après une petite semaine d'absence, me revoilà avec plein de nouvelles recettes, je commance déjà par mes cookies, une super recette à faire encore et encore!!! Pour 20 cookies environ -140 g de beurre ramolli -230 g de sucre roux -1 œuf -1 cac...

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Tags: chocolat, cookies

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18 juin 2013

Gâteau mystère au chocolat

On voit beaucoup de gâteau magique en ce moment et moi la première j'en suis fan!!!! Mais cette fois si la recette n'est pas la même et la technique non plus!!! C'est une pure gourmandise!!! Vous avez un bon fondant au chocolat avec une couche de flan...

Posté par jjessica à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, magique

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14 juin 2013

Gâteau multicolor

Je vois beaucoup de gâteau arc en ciel sur les pages de blog mais du coup là j'ai fait super simple!! Je voulais juste m'amuser un peu et voir ce que ça donne à la fin!!! Donc pour cette recette j'ai juste utilisé un gâteau au yaourt et des colorants!!!...

Posté par jjessica à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, yaourt

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11 juin 2013

Pains pour hamburger

Voilà un gros de mes défauts, j'adore le mac do mais mon compte pas trop!!! Et au final depuis quelque temps je fais mes hamburgers moi même et c'est bien meilleur!!! Mais là j'ai poussé le vice jusqu'au pain!! Hamburger maison avec son pain maison juste...

Posté par jjessica à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, pain

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11 juin 2013

Macaron praliné

Alors si vous ne le savez pas, j'ai mis six mois à réussir mes macarons, après des dizaines de kilos de sucre glace et de poudre d'amande j'ai réussi il y a un peu plus d'un ans!!! Mais pour ceux qui se découragent sachez que je les rate encore!!! Aujourd'hui...

Posté par jjessica à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, praliné

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