Articles populaires – Les gourmandises de Jessica

15 novembre 2014

Millefeuilles pommes caramélisées / chantilly marron

Je voulais faire un dessert simple mais agréable à regarder. Et en ce moment je suis à fond dans la crème de marron, donc j'ai voulu tenter ce mélange. Sincèrement je vous le conseille vraiment, vous épaterez vos amis et famille Pour les brick -10 feuilles...

Posté par jjessica à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, pomme, brick, mousse marron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2014

Tarte aux fraises revisitée et sa chantilly au mascarpone

En ce moment c'est octobre rose pour le dépistage du cancer du sein, la première recette que je vous propose c'est une tarte aux fraises. Elle n'a pas fait bien longtemps à la maison, faut dire que j'ai des gourmands... Pour la pâte sablée: -150g de farine...

Posté par jjessica à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, frangipane, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2014

Framboisine

J'ai découvert cette recette sur le livre chocolat de Christophe Felder et j'ai adoré. Petit biscuit soufflé avec à l'intérieur un peu de confiture de framboise! Un seul inconvénient, ils sont partis en deux minutes!!! Pour le biscuit: -170 g de sucre...

Posté par jjessica à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amande en poudre, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2014

Macarons chocolat pétillant

Je suis dans ma période macaron en ce moment et pour pâques j'ai goûté des oeufs fourrés chocolat pétillant, c'était juste trop bon j'ai essayé direct!!! Donc pour la recette vous pouvez la retrouver ici: http://www.lesgourmandisesdejessica.fr/archives/2014/04/25/29735499.html...

Posté par jjessica à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, ganache chocolat, sucre pétillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2014

Meringue à la barbe à papa

Voilà mes nouvelles meringues à la barbe à papa. J'ai utilisé l'arôme barbapapa de mon partenaire Selectarôme: http://www.selectarome.com/fr/ . Pour les deux couleurs, je fais deux préparations que je mets dans deux poches à douilles différentes, et ensuite...

Posté par jjessica à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, sucre, blancs d'œufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Brioche aux pralines

Si il y a bien quelque chose que j'adore, c'est la brioche aux pralines et ma maman en raffole. Donc ni une ni deux, pour lui faire plaisir je lui en fait une rien que pour elle. Pour 1 grosse brioche ou 2 petites: -350g de farine -8g de sel -45g de sucre...

Posté par jjessica à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pralines, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2015

Entremets citron vert / framboise

Comme j'ai énormément de retard avec mes recettes, quand bébé me laisse un peu de temps pour moi et quand mon bras me le permets aussi, j'en tape le maxiumum. J'avais fait ce gateau pour mon anniversaire, c'est un de mes préférés et surtout c'est le chouchou...

Posté par jjessica à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, noix de coco, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2015

Cookies vanille/ abricots secs

Vous allez vous dire que je n'arrete pas , détrompez vous, cela fait bien logtemps que je n'ai pas mis les pieds dans ma cuisine pour m'accorder un moment rien qu'à moi.. C'était avant ça, mon fils m'occupe toute la journée et bien plus encore. Mais j'en...

Posté par jjessica à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, abricot, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2015

Cookies au nutella

Après les cookies au praliné, au chocolat et j'en passe j'ai voulu essayer les cookies au nutella. et ben on peux pas dire que c'est mauvais !! mdr C'est même plutôt pas mal.. Je ne changerai ma recette pour rien au monde, même si j'avoue que j'en essaye...

Posté par jjessica à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Nutella, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2015

Glace à la réglisse

Voilà les beaux jours qui arrivent, ici à lyon depuis une semaine c'est 30°... Et comme j'ai eu la chance d'avoir une turbine à glace pour mon anniversaire c'est le moment parfait pour l'essayer. On m'avait dit que ce n'était pas top car les glaces ne...

Posté par jjessica à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réglisse, vanille, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2015

Tarte aux fraises / pistache de Michalak

Encore une recette d'un de mes patissiers préférés, mon rêve monter sur Paris et prendre un cours avec lui mais il faut dire que les prix ne sont pas donnés.. Comme c'est l'époque des fraises je vous conseille vivement d'essayer cette recette, c'est un...

Posté par jjessica à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, ganache montée, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2015

Brioche aux pralines

Pour faire plaisir à ma maman qui m'a supporté pendant ma grossesse tous les jours, je lui fait sa friandise préférée, une brioche aux pralines. La pauvre elle a du attendre plus de 5 mois étant donné que je devais rester allongée. Pour vous dire j'ai...

Posté par jjessica à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pralines, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2015

Macaron pistache/chocolat

Une envie de macaron de la part de mon mari et de ma maman, pas de soucis, on va essayer un nouveau goût. Ce qui est dur pour moi c'est de ne rien gouter vu que je suis en éviction strict des protéines de lait pour mon fils.. Ca sent trop bon dans ma...

Posté par jjessica à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2015

Muffins aux myrtilles

Allez on reprends nos bonnes habitudes et on revient un peu sur le monde de la pâtisserie. Vous allez me dire pourquoi autant d'absence, saccha me prends beaucoup de temps mais je suis une maman comblée, j'ai repris le travail, et surtout je demménage...

Posté par jjessica à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, vanille, myrtille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2014

Petit bonhomme en pain d'épice

Me revoilà avec une recette de petits biscuits au bon goût de pain d'épice pour Noël. Idéal pour faire avec les enfants, la base est très très simple et vous pouvez vous éclatez à les décorer.... – 550 gr de farine -2 cac d'épice à pain d'épice – 1+ 1/4...

Posté par jjessica à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, sablés, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 novembre 2014

Brioche aux fruits confits

Je suis une fan inconditionnelle de brioche, mais je fonds à 100000% pour des brioches aux fruits confits. J'en mangeais quand j'étais petite. Et dés que je peux, j'en fait. Avec une bonne crème pâtissière de Felder et des bons fruits confits, il ne vous...

Posté par jjessica à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, crème pâtissière, fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2015

Brioche Butchy

On a souvent vu sur les blogs ou les pages facebook, la fameuse brioche butchy, je n'ai jamais voulu essayé mais là faute de temps j'ai voulu tenté. Je ne savais pas mais cette brioche est allemande, elle est ultra moelleuse et fondante à souhait. Elle...

Posté par jjessica à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, levure, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2014

Gaufres liégoises aux pralines

Voilà une recette de gaufres liégoises à tomber par terre, je l'avais déjà faite mais nature et la avec les pralines, ça donne un petit moelleux caramélisé supplémentaire. Alors je vous conseille vivement cette recette... Là on pense pas aux kg en plus...

Posté par jjessica à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, pralines, sucre en grain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2015

Bundt cake citron vert et chocolat blanc

Les journées et les nuits sont trop courtes depuis l'arrivée du bébé, donc j'essaye de faire de la pâtisserie mais surtout il faut que je trouve des recettes rapide à faire.. J'ai trouvé cette recette sur le blog de puce bleue, c'est un de mes blogs préférés....

Posté par jjessica à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cakes, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2014

Mon beau sapin

Mon beau sapin, roi des forêt, que j'aime ta verdure.... Bon j'arrète de chanter, ou sinon avis de tempète je pense. Je me suis amusée à faire un sapin avec les sablés au pain d'épice. Il suffit juste d'avoir plusieurs tailles d'étoiles. Donc à vous de...

Posté par jjessica à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, noël, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2014

Moelleux pistache / framboise

Me revoilà après une longue absence, pour ceux qui me suivent sur ma page facebook vous savez donc la raison.. Je rattaque avec des petites recettes simples mais efficace comme on dit.. Cette recette peux aussi se faire avec du nutella, de la pâte de...

Posté par jjessica à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, framboises, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2014

Macaron rustique aux noix

Voilà une petite recette bien sympatique pour des petits biscuits pour Noël, au bon goût de noix.. Essayer cette recette c'est l'adopter. C'est une tuerie....... -150 g de cerneaux noix - 120 g de sucre glace - 50 g de blanc d'œuf Mixez les cerneaux de...

Posté par jjessica à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, noël, cerneaux de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2014

Macaron au chocolat au lait

Cela fesait une éternité que je n'avais pas fait de macaron. Je me suis dis, cela va être une cata pour retrouver la main mais pour une première depuis plus de 6 mois je suis fière de moi. J'ai utilisé mon aérographe pour les couleurs. Donc pour la recette...

Posté par jjessica à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, ganache, chocolat au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2014

Cookies aux dragées

Encore une bonne petite recette toute simple aujourd'hui, des cookies.. Je fais toujours ma recette de base que je trouve top, j'adore les cookies encore moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Là je vous propose une recette aux dragées....

Posté par jjessica à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, vanille, dragées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2014

Feuilletés version Suisse

Rien de meilleur que des bonnes viennoiseries faites maison, donc aujourd'hui je vous propose des feuilletés, crème pâtissière et pépites de chocolat. De quoi vous régaler et régaler famille et amis. Pour la recette de la pâte feuilletée c'est ici: http://www.lesgourmandisesdejessica.fr/archives/2014/05/07/29816300.html...

Posté par jjessica à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, pépites de chocolat, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote