03 janvier 2016

Mini religieuse chocolat-vanille

Pour Noël je me suis amusée à faire des mignardises, des tartelettes, des éclairs, des choux, des religieuses. A l'époque ou on fétait noëlen famille, on aimait bien acheter que des minis, mais honnetement vu les prix maintenant je préfère les faire moi même... Et avec mes deux gourmands à la maison, il vaux mieux que je passe du temps dans ma cuisine... Pour la recette j'ai fais de la crème pâtissière au chocolat et à la vanille en quantité, sachant que j'en avait besoin aussi pour après. Donc si vous avez besoin n'hésitez pass à... [Lire la suite]

27 novembre 2015

Eclair au chocolat

Je suis toujours dans mes entrainements mais surtout j'essaye de faire en fonction de mes envies et de mon temps. Du coup cette semaine j'avais envie de faire de la pâte à choux; chouquette, éclair au chocolat... Voilà donc une recette d'éclair au chocolat trop trop bonne, vous me direz des nouvelles de cette crème pâtissière au chocolat...       Pour 16 éclairs au chocolat:  Pour la recette de la pâte à chou c'est ici: http://www.lesgourmandisesdejessica.fr/archives/2013/08/19/27859333.html  Pour la... [Lire la suite]
05 novembre 2014

Chouquettes bicolores

Une envie irrésistible de chouquettes aujourd'hui, ni une ni deux, je suis déjà dans ma cuisine. J'avais envie de changer un peu donc je me dis pourquoi pas faire des chouquettes au chocolat et à la vanille.       Pour une trentaine de chouquettes: -125 g de lait -125 g d'eau -1 pincée de sel -1 pincée de sucre -115 g de beurre -140 g de farine -5 oeufs moyens -de la vanille en poudre de mon partenaire la case à vanille http://www.lacaseavanille.com/ -2 cas de cacao amer en poudre -1 oeuf pour la... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Les Chouquettes

Je raffole de ces petites gourmandises, légères et à peine sucrées!!! Ca me rappelle mon enfance!!!   Pour une cinquantaine de chouquettes: -12,5 cl d'eau -12,5 cl de lait -1 cas de sucre -115 g de beurre en morceaux -140 g de farine -4 oeufs entier + 1 jaune pour la dorure -sucre concassé   Versez l'eau, le lait, le sucre et le beurre dans une casserole, lorsque le mélange est chaud, retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois, bien mélangez. Remettre sur le feu afin de desséchez la pâte. ... [Lire la suite]
Posté par jjessica à 16:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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