Lors de l'émission du meilleur pâtissier sur la 6 cette semaine ils ont fait des chocolats, j'ai trouvé ça sympa, je suis loin d'avoir la technique pour le tempérage mais je trouve que pour une première mes bouchées à la menthe sont plutôt sympathique!...

Je ne suis pas fan de la panna cotta mais cella la c'est une tuerie!! A essayer absolument! Pour 4 personnes: Pour la panna cotta: -25 cl de crème liquide entière -2 feuilles de gélatine (4g) -2 cac d'arome de menthe -colorant vert Pour le crèmeux chocolat:...