Pour l'anniversaire de ma maman, au mois d'août, voilà le gâteau que je lui avais préparé, un de ces gâteaux préférés, le saint honoré. C'est une longue préparation mais c'est trop bon.. Des choux bien caramélisés, une crème bien vanillée et une chantilly...

Une de mes gourmandises préférées, le choux à la crème patissière et en regardant "qui sera le plus grand patissier" j'ai eu envie d'en faire, a vous de me dire ce que vous en pensez!!! Craquelin -60 g de cassonade -70 g de farine -50 g de beurre fondu...

Après la version crème chantilly, voilà la version crème de citron!!!! Donc pour la recette de la pâte à choux, toujours la même. (voir recette chouquette) Pour la crème au citron: -100 g d'oeufs -110 g de sucre en poudre -20 g de zestes de citron -80...

Qui n'aime pas les choux à la crème??? Et bien là voilà la version chantilly citron!!! Très frais!! La recette est super simple, je ne me suis pas du tout cassée la tête. Pour la pâte à chou, allez voir ma recette de chouquettes: http://onceuponatime2.canalblog.com/archives/2013/05/13/27149404.html...