02 novembre 2014

Cookies double chocolat

Voilà une nouvelle recette de cookies, à tomber par terre, je peux vous assurer qu'à la maison il y en déjà plus du tout. La texture est vraiment différente des cookies traditionels mais c'est juste une tuerie..     Pour 10 gros cookies environ   -50g de beurre -250g de chocolat pâtissier + 150g de pépites de chocolat -2 oeufs -170g de sucre roux ou muscovado, j'ai utilisé le sucre muscovado de mon partenaire mes zépices.com http://meszepices.com/ -de la vanille en poudre ou 2cac de vanille liquide j'ai... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Tarte aux fraises revisitée et sa chantilly au mascarpone

En ce moment c'est octobre rose pour le dépistage du cancer du sein, la première recette que je vous propose c'est une tarte aux fraises. Elle n'a pas fait bien longtemps à la maison, faut dire que j'ai des gourmands...       Pour la pâte sablée: -150g de farine -75g de sucre semoule -1 citron -75g de beurre -2 jaunes d'oeufs -1 pincée de levure Dans le bol de votre robot, mettre la farine, la levure, le sucre, le zeste du citron, remuer. Ajouter lle beurre en parcelle et mélanger avec la feuille de votre... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Mélo cakes

J'ai toujours adoré ces petites merveilles quand j'étais petite!! Et la j'ai trouvé la recette sur le blog " plaisirs de la maison" et franchement c'est une tuerie!!! Le kiff total, j'ai tout mangé!!!     Pour 15 mélo cakes: Pour les coques: 180 g de chocolat au lait Pour la garniture 3 œufs   100 g de sucre   40 ml d’eau   2 feuilles de gélatine (4 g) Pour les sablés: - 100 g de sucre  - 75 grs de beurre  - 150 g de farine - 1/2 cac de levure - 1 œuf ... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Meringue à la réglisse

Je suis une fan inconditionnelle de meringue et ma maman de réglisse, donc ni une ni deux, je fais des meringues à la réglisse. J'ai utilisé l'arome de mon partenaire selectarôme http://www.selectarome.com/fr/, se sont vraiment des arômes de qualités... Une petite tuerie ses meringues...     Pour 50 petites meringues environ: -340g de sucre semoule -150g de blancs d'oeufs -arôme réglisse   Mettre vos blancs dans le bol de votre robot. Quand les blancs commencent à mousser, ajouter 1/3 du sucre. Une fois... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Gâteau de bonbons

Pour l'anniversaire de ma maman au mois d'aôut, impossible pour moi de faire de la pâtisserie et comme elle est méga gourmande je me suis dis pourquoi pas lui faire un gateau que de bonbons... L'effet était au rendez vous en tout cas...    
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21 octobre 2014

Cannelés à la pistache

On continue avec des petites recettes sympa, donc aujourd'hui je vous propose une bonne recette de cannelés à la pistache. J'ai utilisé la pâte à pistache de mon partenaire la maison Lemaitre, http://www.maisonlemaitre.fr/, je vous conseille vraiment leurs produits qui sont d'une grande qualité. C'est vrai que j'adore les cannelés traditionnels avec le rhum, j'avais peur que la pistache ne se sente pas beaucoup mais bien au contraire ces cannelés sont vraiment très bons.     Pour 20 minis cannelés environ: ... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Pomme d'amour

Et je continue avec mes envies de femmes enceintes mdr... Mais comme depuis peu je suis interdit de marcher, j'ai essayer de les faire moi même et ben je ne suis pas du tout déçue du résultat, je me crois au parc ou à la vogue.. Bon c'est vrai c'est très sucré mais c'est trop bon.... Il y a juste un bémol, elle ne se conserve pas donc impossible de les garder pour le lendemain, il faut les manger le jour même, encore une occasion au final de se faire plaisir et de ne pas culpabiliser, faut pas gacher!!!!!     Pour 4... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Moelleux pistache / framboise

Me revoilà après une longue absence, pour ceux qui me suivent sur ma page facebook vous savez donc la raison.. Je rattaque avec des petites recettes simples mais efficace comme on dit.. Cette recette peux aussi se faire avec du nutella, de la pâte de cacahuète, de la confiture... Là j'ai utiilisé de la pâte de pistache de mon partenaire, la maison Lemaitre, elle est inégalable... http://www.maisonlemaitre.fr/ et j'ai mis des petites framboises de mon jardin...       Pour 20 moelleux environ: -125g de sucre... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Hello Kitty

Voilà le gâteau que j'ai fait ce week end, du rose, du violet, des paillettes, j'adore... Joyeux Anniversaire Alice.  
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06 juillet 2014

Cannelé au caranougat

J'adore les cannelés, après les basiques, au chocolat j'ai voulu essayé d'en faire au caranougat ( carambar au nougat), et bien on a adoré, un bon goût d'enfance... Pour 20 minis cannelés environ: -250 cl de lait -25 g de beurre -1 oeuf entier et un jaune -100 g de sucre -50 g de farine -15 caranougats -arome nougat (facultatif) de chez mon partenaire http://www.selectarome.com/fr/ La veille, faites chauffer le lait avec le beurre et 12 caranougats Fouettez l'oeuf et le jaune avec le sucre. Ajoutez la farine.... [Lire la suite]
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