Les gourmandises de Jessica

24 novembre 2014

Brioche Polonaise

Et oui comme beaucoup d'entre vous je suppose j'ai regardé le meilleur pâtissier et je me suis bien fait envie avec la brioche polonaise, tout ce que j'aime, la brioche, les fruits confits, la meringue, bref un régal... J'ai donc utilisé la recette de...

Posté par jjessica à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, crème pâtissière, fruits confits

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16 novembre 2014

Macaron au chocolat au lait

Cela fesait une éternité que je n'avais pas fait de macaron. Je me suis dis, cela va être une cata pour retrouver la main mais pour une première depuis plus de 6 mois je suis fière de moi. J'ai utilisé mon aérographe pour les couleurs. Donc pour la recette...

Posté par jjessica à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, ganache, chocolat au lait

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15 novembre 2014

Millefeuilles pommes caramélisées / chantilly marron

Je voulais faire un dessert simple mais agréable à regarder. Et en ce moment je suis à fond dans la crème de marron, donc j'ai voulu tenter ce mélange. Sincèrement je vous le conseille vraiment, vous épaterez vos amis et famille Pour les brick -10 feuilles...

Posté par jjessica à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, pomme, brick, mousse marron

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11 novembre 2014

Ourson au chocolat

Qui n'aime pas les oursons en chocolat avec de la guimauve à l'intérieur? Je crois que c'est une de mes confiseries préférées pour ma part. Il me restait quelque chamallows, donc pourquoi pas essayer... Rien de plus simple, il vous faut un moule à empreintes...

Posté par jjessica à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows

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9 novembre 2014

Cookies aux dragées

Encore une bonne petite recette toute simple aujourd'hui, des cookies.. Je fais toujours ma recette de base que je trouve top, j'adore les cookies encore moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Là je vous propose une recette aux dragées....

Posté par jjessica à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, vanille, dragées

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9 novembre 2014

Entremets au citron vert

Pour ceux qui me suivent depuis un petit moment, vous savez donc que j'aime énormement le citron et les framboises. Je tombe sur une recette de Christophe Felder. Petit tour dans le frigo, j'ai du citron vert, j'ai des framboises, reste plus qu'à mettre...

Posté par jjessica à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, coco, dacquoise, citron vert, entremets, poudre d'amande

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7 novembre 2014

Brioche aux fruits confits

Je suis une fan inconditionnelle de brioche, mais je fonds à 100000% pour des brioches aux fruits confits. J'en mangeais quand j'étais petite. Et dés que je peux, j'en fait. Avec une bonne crème pâtissière de Felder et des bons fruits confits, il ne vous...

Posté par jjessica à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, crème pâtissière, fruits confits

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5 novembre 2014

Chouquettes bicolores

Une envie irrésistible de chouquettes aujourd'hui, ni une ni deux, je suis déjà dans ma cuisine. J'avais envie de changer un peu donc je me dis pourquoi pas faire des chouquettes au chocolat et à la vanille. Pour une trentaine de chouquettes: -125 g de...

Posté par jjessica à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chouquettes, pâte à chou, vanille, sucre

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5 novembre 2014

Gaufres liégoises aux pralines

Voilà une recette de gaufres liégoises à tomber par terre, je l'avais déjà faite mais nature et la avec les pralines, ça donne un petit moelleux caramélisé supplémentaire. Alors je vous conseille vivement cette recette... Là on pense pas aux kg en plus...

Posté par jjessica à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, pralines, sucre en grain

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2 novembre 2014

Guimauve à la réglisse

Je reviens avec une petite recette de gourmandise, les guimauves.. Il y en a à tous les parfums et cette fois ci parce que j'ai une fan de réglisse à la maison j'en ai donc fait à la réglisse. J'ai utilisé l'arôme alimentaire de mon partenaire http://www.selectarome.com/fr/...

Posté par jjessica à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réglisse, guimauve

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