08 avril 2016

Layer cake façon forêt noire

Cette semaine j'ai fété mon anniversaire, et oui déjà 35 ans, mais depuis deux ans mes anniversaires sont magiques puisque j'ai la chance d'être maman. Du coup comme je suis en plein révision pour mon cap, j'ai voulu faire rapide, donc j'ai fait un layer cake comme une forêt noire. C'est très simple et toujours aussi bon. Un étage aux framboises, un étage aux fraises, et un peu de chocolat quand même, pas d'anniversaire sans chocolat.   Pour la génoise au chocolat: -200 g d'oeufs ( 4 environ) -125 g de sucre -110 g de... [Lire la suite]
Posté par jjessica à 18:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 mars 2016

Gâteau d'anniversaire de mon ange

Et oui un an déjà que je suis une maman comblée, j'ai toujours voulu être maman et je savoure chaque instant avec mon trésor. Pour son premier anniversaire je n'ai pas voulu faire les choses à moitié du coup je me suis éclatée à lui faire une belle table avec de jolies gourmandises tout autour de la couleur bleu. Il a eu la chance d'être entourée par des gens qui l'aiment. Bon il est vrai qu'il n'a pas compris grand chose mais en tout cas il avait l'air heureux avec ses bougies, donc je suis la plus heureuse des mamans. Joyeux... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

Layer cake au citron

Une nouvelle recette de layer cake, cette fois ci au citron. J'ai eu beaucoup de mal, je n'ai pas ma cuisine, mon four n'est toujours pas en route, je n'arrive donc pas à faire ce que j'ai envie vraiment. Je ne le trouve pas très beau mais je vous le conseille vraiment, c'est une tuerie. J'ai opté pour un sponge cake, un sirop à la vanille, un lemon curd et une meringue italienne,  pas du tout light mais l'avantage en hivers c'est que l'on peux mettre des pulls larges.. :) :)       Pour le sponge cake: –... [Lire la suite]
Posté par jjessica à 17:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 octobre 2015

Layer cake au kinder bueno

Une fois n'est pas coutûme j'ai voulu essayer un gâteau que l'on voit de plus en plus sur les blogs: Le layer cake. Sauf que je l'ai fait à ma façon, j'ai fait une génoise, une ganache montée au kinder et une chantilly au nutella. Je l'ai fait pour les 18 ans de mon cousin, une jolie surprise et moi j'étais bien contente de le faire. Je ne serai pas sans en essayer un autre. J'ai déjà clairement mon idée en tête Pour la génoise au chocolat: -200 g d'oeufs ( 4 environ) -125 g de sucre -110 g de farine -15 g de cacao... [Lire la suite]