Partenariat earl la violette

Voilà un de mes nouveaux partenaires, ils sont producteurs de violettes, roses, menthe et verveines qu'ils transforment en friandises sucrées...

Sur leur site http://www.earl-la-violette.com/, vous trouverez les différentes étapes de la transformation d'une fleur

et sur leur boutique en ligne www.laviolette.directbon.com vous trouverez

les fleurs cristallisées

• Violettes cristallisées
• Roses cristallisées
• Verveine cristallisée
• Menthe cristallisée

Différentes utilisations des fleurs cristallisées

• Dégustation - Friandise
• Décoration pâtissière
• Dans une coupe de Champagne
• Recettes de cuisine

Les sirops de fleurs

• Sirop de violette
• Sirop de roses

Différentes utilisations des sirops

• En sirop (à l’eau)
• En apéritif-Cocktail avec du vin blanc ou du champagne
• En divers nappages (glaces, gâteaux, fromage blanc…)

Les confits

Nos fleurs fraîches sont également destinées à la fabrication du confit de violette. Idéal pour l'accompagnement du foie gras et des viandes, il garnira aussi vos crêpes, vos desserts...

J'ai eu la chance de recevoir un joli coli, maintenant reste plus qu'à faire de bonnes recettes.