Les gourmandises de Jessica

30 avril 2013

Moelleux framboises-chocolat blanc

Petit moelleux sympa, ils ont plus la consistance de petit flan mais bien bons quand même! Pour une dizaine de moelleux: -140 g de framboises -120 g de chocolat blancs -100 g de beurre -80 g de sucre -4 oeufs -100 g de farine Faites fondre le chocolat...

Posté par jjessica à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, moelleux

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30 avril 2013

Tiramisu aux fruits rouges

Alors là c'est un de mes dessert préféré! J'adore cette fraicheur et cette acidité... Pour 6 personnes: -250 g de mascarpone -4 oeufs -500 g de fruits rouges congelés -80 g de sucre -Des boudoirs Battre les jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre afin de les...

Posté par jjessica à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, tiramisu

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29 avril 2013

Panna cotta façon "after eight"

Je ne suis pas fan de la panna cotta mais cella la c'est une tuerie!! A essayer absolument! Pour 4 personnes: Pour la panna cotta: -25 cl de crème liquide entière -2 feuilles de gélatine (4g) -2 cac d'arome de menthe -colorant vert Pour le crèmeux chocolat:...

Posté par jjessica à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, panna cotta

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29 avril 2013

Les gaufres

Voilà la première fois que je fais des gaufres et c'est bien sympathique au goûter!! Au sucre, confiture ou au nutella pour les plus gourmands!!! -250 g de farine -60 g de fécule de maïs -1 cac de levure -1/4 de cac de bicardonate de soude -1/4 cac de...

Posté par jjessica à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

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29 avril 2013

Pâte à pistaches maison

Une petite recette très pratique vu le prix de la pâte à pistache!!! Et en plus elle est de Pierre Hermé!!! :) -125 g de pistaches crues, non salées, et émondées -30 g de poudre d’amandes -60 g de sucre en poudre -18 g d’eau -3 gouttes d’extrait d’amande...

Posté par jjessica à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches

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29 avril 2013

Feuilleté pèche-amande

Un de mes grand classique, vous pouvez mettre tous les fruits que vous voulez!! -Une pâte feuilletée -4 pèches en sirop -1 oeuf pour la dorure -Des amandes éffilées -Pour la crème aux amandes: -50g d'amandes en poudre -35g de beurre fondu -1/2 cuil.à.soupe...

Posté par jjessica à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté

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29 avril 2013

Fondant chocolat-marron

Après pratiquement un mois d'absence me revoilà avec des nouvelles recettes! Et ce fondant est tout simplement trop bon! - 500 g de crème de marron - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 3 œufs - 2 cas de farine - 1 cas de poudre d’amande Mélangez...

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Tags: fondant, chocolat, marron

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4 avril 2013

Muffins citron-amande

Aujourd'hui je me suis lançée dans une recette rapide (mon bras fait des siennes) :( Par contre ce petit gâteau est vraiment moelleux! Un petit plus j'ai mis quelques graines de pavot. Pour 6 gros muffins: -150 g de farine -120 g de sucre -120 g de beurre...

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Tags: citron, muffins

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4 avril 2013

Cookies M&M'S

J'ai fait mes cookies aux cacahuètes mais il y en a déjà plus, du coup aujourd'hui j'en ai fait d'autres aux M&M'S!!! Et sincèrement c'est trop bon!! Pour une douzaine de gros cookies: -250 g de farine -125 g de cassonade -125 g de beurre -1 sachet de...

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Tags: cookies

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3 avril 2013

Pâques!!!!!

Je ne sais pas ce que vous avez fait pour Pâques, mais du coup avec mes origines, moi j'ai fait ma mona, brioche traditionnelle des espagnols (pieds noirs plus exactement)!!! Donc voila ma mona en photo et mes chocolats!!!

Posté par jjessica à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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