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Les gourmandises de Jessica
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20 février 2013

Les madeleines

J'ai enfin réussi à faire des madeleines avec la bosse!!! C'était pourtant pas difficile mais bon!!

 

010

 

Pour 20 madeleines environ:

-125 g de sucre

-100 g d'oeufs

-160 g de farine

-4 g de levure

-60 g de beurre

-50 g de lait

-zeste d'un citron

 

Préchauffez le four à 200°

Fouettez énergiquement les oeufs et le sucre. Tamisez ensemble la farine et la levure. Incorporez ces poudres au mélange avec le zeste de citron.

Faites fondre le lait avec le beurre et le verser sur le mélange.

Laissez reposer 30 minutes.

Beurrer vos moules et remplisser au 3/4

Enfourner sur une plaque chaude  pendant dix minutes.

009

 

Au lieu de mettre du zeste de citron vous pouvez aussi rajouter des pépites de chocolat! humm trop bon

 

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